PT100温度传感器在酿酒行业中的运用

    温度传感器的种类比较多pt100温度传感器就是一种常用类型，在酿酒行业中总是能看到PT100温度传感器的身影。其中在葡萄酒的酿造中对于温度的把控就至关重要，在很多的酿酒设备上都会有温度传感器的身影的。

    **集团曾获得了国家知识产权局授权的3项技术专利，即“白酒蒸馏冷凝装置”、“白酒甑桶用甑篦”和“白酒生产用摊晾晾床”。这3项专利提高了基酒品质，改进酿酒设备，满足了白酒生产企业精细化操作、节能降耗增产的需求。

    目前，3项技术专利已运用到江津酒厂集团的实际生产中。其中，“白酒蒸馏冷凝装置”采用温度传感器对酿酒用水温度进行实时显示和精确调控，使粮食的蒸煮糊化率达98%以上，实现了自动化、精细化操作。

    葡萄酒非常娇贵，要完好的保存一瓶葡萄酒需要考虑到温度、湿度、震动、光线和酒瓶的摆放角度等诸多条件。在这些条件中，最容易对葡萄酒造成毁灭性伤害的就是高温。通常推荐的酒窖保存温度大约是13°C，同时还要保证温度恒定不能有太大的波动，这样才不会影响到葡萄酒的长期保存。

    设计师Kwang-wiPark和Eun-jiLim结合科技设计了一款名叫DigitalCork葡萄酒瓶塞，可以让葡萄酒爱好者轻易读取影响葡萄酒质量的因素。DigitalCork是一款数字科技瓶塞，设有传感器和显示屏，将瓶塞插入瓶中，便可以通过传感器探测到红酒的开瓶日期、有效期限和当时温度，而这些信息也将会在上方的显示屏上显示，同时酒塞还可以连接WI-Fi无线网路，并通过网络把传感器探测的信息传到葡萄酒爱好者装有特定应用程序的智能手机上，无论葡萄酒爱好者在什么地方，均可收到红酒的具体信息。

    而另一项设计则来自勃艮第名庄**的庄主**的想法。他一直致力寻找能够确保终端消费者喝到质量无损的葡萄酒的办法。几年前，Ponsot在酒标上采用了用温度敏感的材料制成的温度指示圆点，一旦酒瓶暴露在高温环境下，白色的圆点就会变色为黄色(最初的版本是变成灰色)。这样消费者在购买Ponsot的酒时会先检查一下指示圆点的颜色以确定自己买到的是好货。

    **公司采用可靠性更高的电子传感器来跟踪检测温度，做成卡片状的温度传感器会被安装在装酒的木箱内壁或者外壁上，以一定的频率检测葡萄酒所处环境的温度。价格更低的第一代**温度传感器可以每4-8小时(可设定)检测一次温度，电池能保证续航9个月，因为采用了无线射频识别技术(RFID，类似交通卡)，在到达运输目的地后，隔着木箱就可以读出途中记录的温度数据。

    第二代**产品能力更为强大，电池做多可以续航到15年，同时也拥有更大的内存来保存更多的检测数据，可以按照需求每0.5-1小时(可设定)检测一次温度，还可以监控环境的湿度。在RFID基础上又引入了更为先进的近场通信技术(NFC)，可以通过带有NFC传输功能的手机或者读取设备获得温度记录，并且同步到**的数据中心。购买整箱的零售商或消费者，可以通过手机获知这箱酒在整个运输过程中经历的温度变化，从而确保其质量的完好。